Суп из тыквы и моркови

Суп-это не только сытный обед, но и полезный для пищеварения прием пищи! А если добавить в него свежие сезонные овощи, то он станет кладезью витаминов!
 

Ингредиенты

Тыква 300 г
морковь 150 г
оливковое масло 1 ст. л.
сливочное масло 1 ст. л.
лук-шалот 4 шт
овощной бульон 500 мл
соль по вкусу
черный перец по вкусу

 

Время готовки
1 ч
Количество персон
5 чел
Уровень сложности
Легко
Кухня
Международная

 

Способ приготовления

Поставьте духовку на 200 градусов.

Овощи почистите и порежьте небольшими кубиками. Положите на небольшой противень, налейте оливковое масло и помешайте. Выпекайте 40 минут, пока овощи не станут мягкими. Помните вилкой.

Растопите сливочное масло в небольшой кастрюле. Добавьте порезанный лук-шалот на 3 минуты, пока он не начнет подрумяниваться. Залейте бульон и помешайте. Добавьте овощи, хорошо перемешайте. Превратите в пюре в блендере. Посолите и поперчите по вкусу, подождите пока закипит и варите около 15 минут. Посыпьте тыквенными семечками и сухариками.

Приятного аппетита!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Информационное Агентство 365 дней
Adblock
detector