Чизкейк с белым шоколадом и кедровыми орехами

Нежнейший пирог из сливочного сыра с белым шоколадом, кедровыми орехами и абрикосовой глазурью.

Ингредиенты

Бисквитное печенье 300 г
растопленное масло 100 г
абрикосовый джем 1 ст. л.
сливочный сыр 750 г
сахар 200 г
яйца 3 шт.
сметана 250 мл
белый шоколад 250 г
кедровые орехи 120 г

Способ приготовления

Время готовки
2 ч
Количество персон
6 чел
Уровень сложности
Средне
Кухня
Американская

Печенье измельчите в крошку и смешайте с растопленным маслом. Выложите в разъемную форму, распределите по дну и бортикам, хорошо прижмите. Охладите.

 

Взбейте сливочный сыр с сахаром с помощью миксера до кремовой текстуры. Добавьте яйца и снова взбейте. Шоколад растопите на водяной бане или в микроволновке и добавьте к сырной смеси вместе со сметаной. Снова взбейте миксером до кремовой текстуры. Вылейте полученную смесь на подготовленную основу. Посыпьте сверху кедровыми орехами.

 

Разогрейте духовку до 160 градусов. Выпекайте чизкейк в течение 40-45 минут. Охладите, не вынимая из духовки.

 

Растопите абрикосовый джем и смажьте им верх чизкейка. Подавайте охлажденным.

Вам также могут понравиться
Adblock
detector