Президентская котлета / Невероятно вкусная, сочная и очень большая котлета

Шикарный рецепт, который у вас будут спрашивать! Президентская котлета из двух видов фарша, очень сочная и вкусная! И получается очень много! Смотрите и готовьте вместе с нами!

Ингредиенты

  1. 600 гр фарш свинина
  2. 100 гр батон
  3. 100 гр сыр
  4. 1 шт яйцо
  5. 1 шт лук
  6. 1 пучок зелень петрушки
  7. соль, черный перец
  8. 100 гр сыр
  9. начинка(вторая котлета):
  10. 1\4 шт сладкий перец
  11. 200 гр куриный фарш
  12. зеленый лук
  13. 1\2 шт лук
  14. 2 ст.лож растительное масло
  15. соль, черный перец

Как приготовить

  1. Для рецепта нам понадобится два вида фарша, у меня куриный и фарш из свинины.

    Президентская котлета / Невероятно вкусная, сочная и очень большая котлета - 1 фото
  2. Для куриного фарша обжариваем лук, сладкий перец (для любителей можно добавить острый перец) в небольшом количестве растительного масла. В конце жарки добавляем порубленный зеленый лук, перемешиваем и остужаем.

    Президентская котлета / Невероятно вкусная, сочная и очень большая котлета - 2 фото
  3. Соединяем овощи с фаршем (куриным), добавляем натертый сыр (половину), соль, черный перец. Хорошо перемешиваем.

    Президентская котлета / Невероятно вкусная, сочная и очень большая котлета - 3 фото
  4. Во второй чашке готовим основной фарш, к мясу (фарш свиной) добавляем замоченный в молоке батон (хорошо отожмете), яйцо, натертый лук и вторую половину сыра. Соль, перец и все тщательно перемешиваем, можно даже слегка отбить.

    Президентская котлета / Невероятно вкусная, сочная и очень большая котлета - 4 фото
  5. Из основного фарша (свинина) формируем две одинаковые заготовки лепешки. Я использую пергамент с разметкой диаметром 27 см.

    Президентская котлета / Невероятно вкусная, сочная и очень большая котлета - 5 фото
  6. Котлета-начинка меньшего диаметра, выкладывается в середину одной и накрывается второй. Хорошо залепим края (смочите руки водой), формируем круглую котлету. Большую котлету отправляем в холодильник на 1-4 часа.

    Президентская котлета / Невероятно вкусная, сочная и очень большая котлета - 6 фото
  7. Начинаем жарить большую котлету и как только низ начнет поджариваться, делим котлету на восемь равных частей. Делаем это силиконовой лопаткой или ножом, если позволяет сковорода. Как всегда все вкусные подробности можно посмотреть в коротком видео

    Президентская котлета / Невероятно вкусная, сочная и очень большая котлета - 7 фото
  8. Обжариваем на медленном огне со всех сторон, включая и боковинки. Подавать такие котлеты лучше с маринованными помидорками и огурцами!

    Президентская котлета / Невероятно вкусная, сочная и очень большая котлета - 8 фото
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Информационное Агентство 365 дней
Adblock
detector