И у детей, и у взрослых бывают в жизни важные дни, когда хочется, чтобы кто-то держал за вас кулачки и верил в удачу
На протяжении всей жизни приходится сдавать самые разнообразные экзамены: от поступления ребёнка в детсад до собеседования на работу.
Да, экзамены могут быть по разным поводам и они преследуют нас всю жизнь. В такие дни важно, чтобы организм вёл себя как часы. Чтобы кислород поступал в мозг, не тошнило, не ощущалось чувство голода длительное время, чтобы не было как вялости, так и излишней нервной возбудимости. Если важный день не у ваших близких, а у вас, тогда тем более важно, чтобы на приготовление столь необходимого и обязательного в этот день завтрака ушло как можно меньше времени.
Для приготовления вам понадобится
- 1-2 банана
- 2-3 яйца
- Щепотка соли (если едите соль)
- Сливочное масло
- 0,5 чайной ложки коричневого сахара/ или сахарной пудры
- + если есть в холодильнике: свежая зелень — укроп, кинза, хорошо, если есть кресс-салат, а ещё лучше кутем.
1. Очистить и порезать бананы: кружками или дольками.
2. Отделить белки от желтков.
3. Взбить желтки с коричневым сахаром или сахарной пудрой (можно добавить щепотку молотого кофе) вручную или в миксере до состояния, когда они полностью станут белой, очень крепкой массой, и сильно поднимутся в размере: в 3 — 5 раз от первоначального состояния.
Отставить их в сторону. Кстати, это у вас получился гоголь-моголь, но не напиток, а десерт.
После этого этапа можно включить чайник или кофеварку, чтобы приготовить обычный утренний напиток.
4. Порезать мелко зелень.
5. Разогреть сковородку. Смазать её сливочным маслом и выложить порезанные ломтики банана, которые необходимо обжарить с двух сторон.
6. Взбить белки с солью вилкой до возникновения пены, добавить в них порубленную зелень, и добавить эту массу на сковородку к обжаренным бананам.
7. Когда белок превратится в блин, снять сковороду с огня, выложить бананово-белковую яичницу на тарелку.
8. Взбитый желток выложить в креманку, налить горячий чай, кофе или молоко.
9. Съесть яичницу, а затем и взбитый желток, запивая любимым утренним напитком.
Такого завтрака точно хватит на то, чтобы быть в форме ближайшие 4 — 6 часов. Если, конечно, у вас нет аллергии на яйца.
