Это горячее блюдо понравилось всем моим гостям и домочадцам. Казалось бы, привычные продукты, но немного фантазии и изобретательности превратили картофельное пюре и яйца в такой вот шедевр.
Чтобы приготовить блюдо, вам нужно:
Для пюре:
- 500 г вареного и очищенного картофеля,
- зеленый лук,
- 1 нарезанный кубиками помидор,
- 2 яичных желтка,
- 1 столовая ложка кориандра,
- 1 нарезанный зеленый перец чили,
- 1 тертый зубчик чеснока,
- 1 тертый кусочек имбиря размером с большой палец,
- 1 ч. л. куркумы,
- 1 чайная ложка тмина,
- 1 чайная ложка паприки,
- 1 чайная ложка кориандра,
- 1 чайная ложка соли.
Кроме того, понадобится:
- пищевая пленка,
- 4 яйца, приготовленные «в мешочек».
Приготовление
Разомните охлажденный картофель и добавьте оставшиеся ингредиенты, смешайте до однородной массы.
Теперь положите вареное очищенное яйцо посередине.
Повторите этот процесс с остальным картофельным пюре и оставшимися тремя яйцами. Положите все четыре картофельных яйца на поднос и осторожно сделайте полосы вилкой.
Запекайте необычную картофельную закуску в течение 12 минут при температуре 180 ° C. Сверху можно посыпать тертым сыром, чтобы образовалась золотистая корочка.
