Устали от приготовления и поедания новогодних оливье и гусей с яблоками? Хочется чего-то быстрого, легкого, но в то же время питательного, потому как разбалованный разносолами организм требует отнюдь не духовной пищи?
Тогда этот быстрый рецепт придется вам по вкусу. Он очень быстро готовится, а главное, для него подойдут продукты, оставшиеся в холодильнике после праздников. Нужно всего лишь купить в магазине тонкий лаваш и начинать творить.
Потребуется лист свежего лаваша, примерно грамм 100 вареной или полукопченой колбасы, столько же или чуть больше сыра, пара-тройка вареных яиц, немного сметаны или майонеза, зелени, соль-перец по вкусу.
Для приготовления следует порезать соломкой колбасу, потереть на терке сыр, измельчить вареные яйца, зелень и перемешать все это с зеленью, добавив пару ложек майонеза (сметаны), соль и перец.
Лаваш разрезать на квадраты или полосы, уложить и завернуть в него начинку. Затем эти рулетики обжарить на сковороде на сливочном масле до золотистой корочки.
Да, для начинки подойдет не только колбаса, но и крабовые палочки, отварное или подкопченое мясо, филе того же недоеденного гуся. Можно приготовить начинку и из смешанного с зеленью творога, а также других завалявшихся в холодильнике ингредиентов, получается очень вкусно. Приятного аппетита.
