Овощные салаты – это моя слабость. Готовлю их, как говорится, и зимой, и летом. Но что важно в их приготовлении, помимо свежих овощей? Конечно, заправка. Предлагаю вам один из вариантов внесезонного салата с горчичной заправкой от «МахеевЪ».
Правда, по-летнему выглядит? А всего лишь потребовались самые простые продукты и немного фантазии. Но не это главное – главное, чем мы этот салат заправили…
Итак, для основы салата мы взяли следующие овощи и зелень
- помидорки черри ассорти — 8 шт.
- перец сладкий — 1 шт.
- салат свежий «Фриллис»,
- маринованный огурец собственного производства — 1 шт.
А для соуса мы подготовили целую палитру:
- масло оливковое — 80 г,
- горчица зернистая «МахеевЪ» — 2 ч. ложки,
- уксус винный — 1 ч. ложка,
- мед — 1,5 ч. ложки,
- соль — по вкусу,
- смесь перцев — по вкусу.
Время приготовления — 20 минут.
Приготовление
Всегда, когда вы готовите заправки, ориентируйтесь на собственные предпочтения и вкус. И в процессе приготовления пробуйте и еще раз пробуйте.
Приступим к приготовлению салата. Мне вздумалось его сделать теплым, но только овощным – для этого припекаем слегка сладкий перец. Разрезаем его пополам, освобождаем от семян внутри и отправляем в мини печку на решетку.
Одновременно нарезаем помидорки черри (просто пополам), маринованный огурец и салат.
За это время припеклись перцы – мы их тоже отправляем в нарезку.
Готовим заправку – просто смешиваем все ингредиенты.
Выкладываем овощи в салатник, заправляем и посыпаем молотым сыром Пармезан (по желанию).
Думаю, неплохой салат сегодня получился. И быстро — меньше получаса!
