Надрезанную ломтиками картошку быстро обваляем в кляре, проложим в надрезы фарш и сделаем без лишней возни еды на два дня.
На килограмм картошки нам потребуется 200 граммов фарша, 70 граммов лука, зубчик чеснока, чайная ложка тимьяна и столько же копченой паприки. Кроме того, добавим к рецепту еще яйцо, томатной пасты, перца, приправы для картошки — да и вообще, не стесняйтесь добавлять любимых приправ.
Картошка нарезается кусочками толщиной примерно в 3 сантиметра. И каждый кусочек надрезается не до конца вдоль. Фарш смешиваем со специями, а затем аккуратно фаршируем им картошку.
Пришла пора сделать кляр из яйца, перца и томатной пасты. Муку поставьте рядом в отдельной миске. Обмакиваем картофель в кляр и муку, с каждой стороны обжариваем по 5 минут. И пока она обжаривается, смешаем томатный сок со специями.
Почти готово. Осталось залить нашу картошку томатным соком и потушить минут 30 под крышкой. Блюдо получилось достаточно объемным, его с легкостью хватит на целых два дня.
