Вполне нормально, что после кушанья мы прячем оставшуюся еду в холодильник. Но сколько времени можно хранить продукты? До каких пор безопасно их употреблять? Давайте разберёмся.
Основные блюда
Приготовленные овощи: хранить в течении 3-4 дней в герметичной стеклянной или пластиковой коробке с крышкой.
Рыба: приготовленная рыба может оставаться на дне холодильника 2 дня в герметичном контейнере.
Мясо: мясо хранится не более 3-х дней. Как правило, хорошо упаковано в морозильную сумку или герметическую ёмкость.
Запеканки, тушеное мясо: зависит от используемых ингредиентов. Макароны с томатным соусом — 3 дня. Если блюдо содержит масло, молоко, яйца, сметану, то до 24 часов.
Яйца: омлет после хранения не будет вызывать никакого вкусового интереса.
Десерты
Выпечка: всё зависит от продуктов. Если это яблочный пирог или пирог с йогуртом, то можно хранить более трёх дней. Крем-брюле не более двух дней.
Свежие изделия: торт с ягодами, тирамису нужно скушать в тот же день. Десерты на основе сливочного масла, сметаны, яиц или молока очень чувствительны и не любят лежать в холодильнике.
Йогурты: соблюдаем сроки годности. Если упаковка сливок уже открыта, то протрите края и хорошо закройте крышкой. В холодильнике хранить до истечения сроков. Иногда ещё неделю спустя. Единственным показателем свежести сливок и йогурта является его вкус.
