Для приготовления такого кулинарного шедевра вам нужно:
- Готовое тесто для пиццы.
- Шпинат — 150 г.
- Лук белый.
- 1 зубчик чеснока.
- 1 столовая ложка масла
- 80 г сливочного мягкого сыра.
- Укроп.
- 20 г миндаля.
- 40 г фета.
- 80 г копченого лосося.
- Оливка для украшения.
- 1 яйцо.
- Соль.
- Перец.
Также пригодится:
- Соломинка коктейльная.
- Ножницы для пиццы.
Приготовление:
Поместите тесто для пиццы на бумагу для выпечки и разрежьте его вверх и вниз с помощью ножа почти до середины. Неразрезанный кусок в середине теста оставьте около 2 см.
Смешайте сливочный сыр с укропом и перцем и положите по столовой ложке на каждую половинку теста.
Теперь нужно мелко нарезать лук и чеснок, обжарить в масле и добавить шпинат. Приправить все перцем и солью. Жареный миндаль недолго обжарить в отдельной сковороде.
Выложите смесь со шпинатом на сливочный сыр.
Теперь раскрошите фету над шпинатом.
Добавьте жареные миндальные хлопья – посыпьте сверху.
Далее положите кусочек копченого лосося в начинку.
Смажьте края теста взбитым яйцом.
Сложите верхнюю и нижнюю часть половинок теста над начинкой и прижмите края теста пальцами.
Нажмите на задний край теста вилкой. Так, чтобы рыбки были хорошо закрыты.
Используйте нож для пиццы, чтобы убрать небольшую полоску с верха и низа рыбок, создав «плавный вид». Сформируйте жабры рыбок из остатков теста.
С помощью коктейльной соломинки сформируйте видимость чешуи.
Разделите пополам черные оливки и создайте с их помощью глазки для рыбок. Смажьте все тесто взбитым яйцом. Поставьте рыбок в духовку при 180 ° С на 20 минут.
Сочетание копченого лосося, сливочного сыра, шпината создаст неповторимый аромат, который привлечет к столу всех ваших домочадцев. Особенно блюдо понравится тем, кто очень любит рыбные пироги.
