Продукты, которые необходимы:
1. Замороженная или консервированная сладкая кукуруза – 200 гр.
2. Немного соуса табаско;
3. Молоко – 90 мл;
4. Cалат айсберг;
5. Авокадо;
6. Перец;
7. Уксус;
8. Оливковое масло – 4 ст. л;
9. Мука – 100 гр;
10. Крупные яйца – 2 шт;
11. Растительное масло.
Для приправы:
1. Перья зеленого лука – 3 шт;
2. Укроп – 4 веточки;
3. Сметана – 150 мл.
Достаем из банки кукурузу и даем стечь соку, смешиваем ее в миске с молоком, табаско, соль, перец. Если кукуруза замороженная, то кладем ее в кастрюлю и вместе с тем же содержимым перемешиваем и ставим на небольшой огонь.
Для приготовления соуса необходимо промыть зелень, измельчить ее и перемешать со сметаной, добавить соль, перец.
Промываем листья салата. Очищаем и нарезаем ломтиками авокадо, нарезаем желтый перец. Кладем все это в салатницу, добавляем уксус, оливковое масло, специи, добавляем соус и перемешиваем.
Муку высыпаем в миску, сделав в центре углубление, разбиваем туда яйцо, молоко с приправами и кукурузой, взбиваем, до образования однородной массы.
Далее берем две сковородки, на каждую выливаем 1. 5 ст. л. масла и выкладываем по 6 ст. л. жидкого теста. Поджариваем несколько минут, после чего меняем сторону.
Выкладываем салат по порциям и на каждую тарелку кладем по 3 оладья. Можно украсить веточками укропа и подавать.
Пищевая ценность одной порции: 667 ккал, жиры 52гр, углеводы 40гр, белки 13гр.
