Не беда, если у вас нет духовки. Чтобы приготовить печенье по нашему рецепту, вполне подойдет обычная сковорода. Хрустящее и нежное лакомство готовится быстро и порадует своим вкусом всех домочадцев.
Для приготовления потребуется:
- Муки — 250 граммов.
- Сливочного масла — 120 граммов.
- Разрыхлителя — 1 ч.л.
- Одно яйцо.
- Молока — 1 ст. л.
- Сахара — 100 граммов.
- Корицы молотой — 2/3 ч. л.
- Изюма — четверть стакана.
- Оливкового масла – немного для жарки.
Приготовление:
В глубокой посуде смешайте просеянную муку, сахар и соль, разрыхлитель. Перемешайте.
Добавьте масло и тщательно разотрите тесто в крошку. Затем добавьте яйцо, изюм и молоко.
Замесите тесто и заверните его в пищевую пленку.
Затем поставьте в холодильник.
Через полчаса достаньте тесто, раскатайте в колбаску и нарежьте на кружки. Каждый пришлепните, чтобы получилась маленькая лепешка
Теперь на горячую сковороду кладем шарики, слегка сплющенные, и обжариваем с обеих сторон до румяной корочки.
Печенье получается хрустящим и очень вкусным!
