Блюдо из картошки, запеченной в духовке. Вкусное, простое, недорогое, сытное
Праздничный стол без картошки не по-людски, не по-русски. Картошка должна быть обязательно, ибо это наш второй хлеб. Каких только рецептов с использованием картофеля не напридумывали хозяюшки: картофель под бархатом, картошка в мундире, картофельная бабка и прочее, прочее. Перечислить все не хватит и целой тетради в 24 листа, так что не будем пожалуй и зажарим бабку. Картофельную, разумеется; бабули могут выдохнуть с облегчением.
Рецепт приготовления блюда «Картофельная бабка»
Для приготовления бабушки, то есть картофельной бабки понадобятся:
Далее все просто:
- Запекаем обернутый в фольгу картофель в духовке.
- Снимаем кожуру и натираем на терке. Картошку естественно, а не кожуру.
- Натираем чеснок также на терке.
- Заколбасить мелкими кубиками грудинку и лук. Обжарить оба ингредиента на сковороде до хрустящей корочки.
- Смешать тертую картошку, чеснок. Добавить яйцо, посыпать перцем и снова размешать все вместе.
- Выложить полученную смесь в формочки и запекать в духовке минут 30 при 180 градусах.
Вместо грудинки можно сало, просто свинину и даже курицу. Главное в блюде тертая бабка картошка.
Все! Блюдо готово и оно просто не может не понравиться всем домочадцам.
