Ингредиенты
| Сметана | 1 стакан |
| сахар | 1,5 стакана |
| сгущенное молоко | 1 банка |
| яйца | 3 шт |
| какао | 8 ст. л. |
| мука | 1,5-2 стакана |
| сода | 1 ч. л. |
| сливочное масло | 250 г |
| молоко | 3 ст. л. |
Способ приготовления
| Время готовки 2 ч |
Количество персон 8 чел |
Уровень сложности Средне |
Кухня Русская |
Взбейте яйца с 1 стаканом сахара. Понемногу влейте 0,5 банки сгущенного молока и сметану, постоянно помешивая. Затем добавьте 3 ст. л. какао, гашеную соду и муку. Тесто должно получиться такой же консистенции, как на оладьи.
Разогрейте духовку до 170 градусов. Выпекайте тонкие коржи в разъемной круглой форме по 5 минут каждый.
Тем временем приготовьте крем. Для этого взбейте размягченное сливочное масло. Затем добавьте оставшееся сгущенное молоко и 2 ст. л. какао. Снова взбейте до воздушности.
Остывшие коржи смажьте кремом, складывая один на другой. Верхний корж не смазывайте. Бока тоже хорошо обмажьте кремом.
Приготовьте глазурь. Для этого смешайте 0,5 стакана сахара, молоко и 3 ст. л. какао. Поместите на медленный огонь и варите до загустения, постоянно помешивая. Когда сахар полностью растворится, добавьте 1 ст. л. сливочного масла. Глазурью обмажьте верх и бока торта. Затем поместите на несколько часов в холодильник.
