К праздничному столу подойдет закуска, которая не отнимет у вас много времени и денег, однако прекрасно украсит ваш стол и придется по вкусу гостям. Рецепт рассчитан на 8 персон.
Ингредиенты для картофельных роллов
- 2 тонких лаваша
- 5 ~ 6 вареных картофелин
- 100 г брынзы или сыра фета
- Полстакана молока
- 2 столовые ложки петрушки
- соль
- черный перец
- Подсолнечное масло
- 2 столовых ложки йогурта
- Желток 1 яйца
Как приготовить мини роллы с картошкой
- Раздавите картофель вилкой. Нарежьте петрушку. Смешайте с молоком и измельченным сыром фета или брынзой. Добавить соль и перец.
Сложите тесто пополам и нанесите подсолнечное масло. Разложите картофель по длинным сторонам теста, положите его продольно и закрутите в рулет. Оставить в холодильнике на полчаса. - Установите духовку на 180 градусов. Нарезать рулет на части толщиной в 1,5 см. Взбить в миске йогурт и яйцо. Поместите роллы на смазанный маслом противень. Смажьте массой из йогурта и яйца.
- Пеките в духовке от 30 до 35 минут. Подавать желательно теплыми.
