Предлагаю вам еще один проверенный рецепт оладий. Получаются вкусными и ароматными, а так же красивыми и сытными. Они отлично подойдут на завтрак или в качестве перекуса.
Рецепт:
Простокваша — 1 стакан ( комнатной температуры)
Яйцо- 1 штука
Сода — 1/4 чайной ложки
Соль- 1 щепотка
Колбаса вареная — 200 грамм
Свежий перец — 70 грамм
Зеленый лук, укроп — 40 грамм
Мука пшеничная — 7 столовых ложек
Растительное масло для жарки
В миске смешиваем простоквашу (можно заменить на кефир), добавляем соду, соль, яйцо и все хорошо перемешиваем. Тесто начнет подниматься. Нарезаем начинку
Колбасу режем небольшими кубиками, отправляем в миску
Так же мелко нарезаем свежий перец и тоже отправляем в миску
Измельчаем зелёный лук и укроп, количество зелени можно использовать по вашему желанию (больше или меньше). Укроп я использовала замороженный.
Смешиваем все продукты, добавляем муку и тщательно перемешиваем
Тесто с начинкой готово
Жарим на сковороде по 2 минуты с каждой стороны, с небольшим добавлением растительного масла.
А вот собственно и изюминка, если можно так сказать — бонус. У меня осталось тесто. Пришла в голову идея запечь в тарталетках ( песочных). И вот что вышло
Пекла при температуре 180 градусов 20 минут. Тесто пропеклось идеально. На вид запеченные тарталетки получились гораздо интереснее, чем оладьи и вкус совсем другой, отсутствие растительного масла наверное. В следующий раз по такому рецепту печь буду только так. Съели все моментально.
Приятного аппетита!
