Торт, для которого можно заменить сливочное масло и яйца вегетарианским маргарином и растительным маслом.
Пищевая ценность:
- Калории — 354
- Белки — 3 г
- Углеводы — 56 г
- Сахара — 31 г
- Жиры — 15 г
Ингредиенты:
- Вегетарианский маргарин — 50 г
- Консервированные ананасы — 425 г
- Кукурузная мука — 4 ч.л.
- Мягкий коричневый сахар — 50 г
- Вода — 125 мл.
- Цедра одного лимона
Бисквит:
- Подсолнечное масло — 50 мл.
- Мягкий коричневый сахар — 75 г
- Вода — 150 мл.
- Мука — 150 г
- Разрыхлитель — 2 ч.л.
- Молотая корица — 1 ч.л.
Приготовление:
- Смажьте маслом глубокую форму для выпечки. Смешайте сок от консервированных ананасов с кукурузной мукой до пастообразной консистенции. Положите смесь в кастрюлю вместе с сахаром, маргарином и водой и варите, помешивая до растворения сахара. Доведите до кипения и варите ещё 2-3 минуты до загустения. Дайте немного остыть.
- Для бисквита поместите растительно масло, сахар и воду в кастрюлю. Слегка нагрейте, чтобы сахар растворился; не доводите до кипения. Снимите с огня и остудите. Просейте муку, разрыхлитель и корицу в миску. Залейте охлажденным сиропом и замесите тесто.
- Положите кусочки ананаса и цедру лимона на дно подготовленной формы для выпечки и залейте 4 ст.л. ананасового сиропа. Поверх выложите бисквитное тесто.
- Выпекайте в нагретой до 180 градусов в духовке 35-40 минут. Опрокиньте на тарелку, дайте постоять 5 минут и снимите форму. Подавайте с оставшимся сиропом.
