Шоколадная панна котта

Шоколадная панна котта
Шоколадная панна котта

Нежнейший сливочно-шоколадный десерт для романтического ужина.
 

Ингредиенты

Жирные сливки 350 мл
желатин 1,5 ч. л.
какао-порошок 2 ст. л.
маскарпоне 60 г
сахар 2 ст. л.
соль 1 щепотка
шоколад 60 г
ванильный экстракт 0,5 ч. л.

 

Способ приготовления

Подогрейте 60 мл сливок в небольшой мисочке. Посыпьте желатином и оставьте на 5-10 минут. Подогрейте еще немного и перемешайте, чтобы желатин растворился.

Время готовки
4 ч
Количество персон
2 чел
Уровень сложности
Легко
Кухня
Итальянская

 

В маленькую кастрюльку влейте оставшиеся сливки, добавьте какао, маскарпоне, ванильный экстракт, сахар и соль. Доведите до кипения на среднем огне. Снимите с огня, добавьте натертый шоколад и взбейте до кремовой текстуры. Добавьте желатиновую смесь и хорошо перемешайте.

Процедите через мелкое сито. Разлейте по креманкам или бокалам и охладите до комнатной температуры. Накройте креманки пищевой пленкой и поместите в холодильник минимум на 3 часа.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Информационное Агентство 365 дней
Adblock
detector