Для меня завтрак — это в первую очередь, яйца. Я прям фанат такого начала дня, и в этом ролике то блюдо, которым я начинаю свой обычный рабочий день.
Ингредиенты:
Куриные яйца — 2 шт
Перепелиные яйца — 5 шт
Шампиньоны — 2 шт
Хлеб — 2 куска
Томат — 1 шт
Зеленый лук
Укроп — листики
Сливочное масло
Соль
Приготовление:
С двух ломтиков хлеба отрезаем корочку и нарезаем хлеб кубиками.
На сковороду выкладываем кусочек сливочного масла и отправляем сковороду на огонь. Пока топится масло, шампиньоны нарезаем произвольными кусочками. Отправляем их обжариваться на сковороду.
Гренки перекладываем в сковороду к грибочкам. Они должны обваляться в масле со всех сторон.
В миску разбиваем пять перепелиных яиц.
В сковороду с обжаренным хлебом и грибами разбиваем два куриных яйца, протыкаем белок, чтобы он растекался по сковородке. Сверху выкладываем перепелиные яйца и убавляем огонь до минимума.
Чтобы яичница была красивой, не нужно солить желтки, иначе на них соль проявляется белыми пятнышками.
Готовую яичницу выкладываем на тарелку, посыпаем мелко порезанным зеленым луком. Украшаем дольками томата и листиками укропа.
Ничего необычного, самые что ни на есть простые ингредиенты. Вкусный, полезный завтрак!!!
