Рецепт селедки с морковью по-корейски наверняка порадует всех любителей пикантных блюд. В меру острая, очень ароматная закуска разлетается со стола в первую очередь.
На одну крупную сельдь нам понадобится 200 граммов моркови по-корейски, репчатый лук, консервированный горошек, зеленый лук и укроп. Кроме того, возьмем еще растительное масло, яблочный уксус, соль и перец. Любители острого могут добавить к рецепту перца чили и горчицу в зернах, будет только вкуснее.
Репчатый лук шинкуем тонкими полукольцами. Зелень нарезаем и смешиваем с зеленью и морковью по-корейски, добавляем туда же и прочие ингредиенты. Все овощи хорошо перемешиваем ложкой и ставим пока в сторону.
Филе сельди чистим от костей, нарезаем на небольшие кусочки и отправляем к овощам. Туда же высыпаем консервированный горошек, все тщательно перемешиваем, накрываем пленкой и ставим в холодильник на час.
Великолепная закуска абсолютно готова. Подавать ее лучше всего с черным хлебом — сочетание вкусов идеальное.
