Яичница «По-турецки» (как в Турции в отеле на завтраке)

Кто отдыхал в турецких отелях с системой «всё включено», наверняка, помнит эту яичницу с начинкой. Некоторые ловкие повара умудряются одновременно жарить по 3-4 штуки, и всё равно за ней выстраивается очередь из голодных туристов с тарелками.

Положить в качестве начинки можно всё, что угодно, например, взять вместо колбасы оставшуюся с ужина запеченную курицу или ветчину. В общем, всё, что найдется в холодильнике.

Что потребуется:

  • Яйца – 3 шт.
  • Вода – 5 ст.л.
  • Помидор – 0,5 шт.
  • Колбаса копченая – 50 г
  • Сыр, зелень – по вкусу
  • Соль
  • Растительное масло.

Приготовление:

Сначала сделаем начинку. Колбасу и помидор режем мелким кубиком. Сыр трем на терке, зелень мелко рубим.

В мисочке вилкой смешиваем яйца с водой, добавив немного соли.

Смазываем сковородку маслом и разогреваем, выливаем яичную смесь. Держим на среднем огне, пока низ омлета не прихватится.

На одну сторону выкладываем подготовленную начинку и посыпаем её сыром. Продолжаем жарить, пока низ не зарумянится.

Лопаткой перекидываем свободную часть на начинку, формируя «конвертик». Ещё немного держим на сковороде, чтобы расплавился сыр.

Готово!

Приятного аппетита!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Информационное Агентство 365 дней
Adblock
detector