Сделать свой рацион более полезным совсем не сложно, достаточно заменить «быструю еду» типа колбасы или сосисок на натуральные продукты. Приготовьте этот чудесный куриный рулет, и делайте из него привычные бутерброды. Поверьте, это гораздо вкуснее колбасы!
Этот рулет настолько хорош, что его можно и к праздничному столу приготовить.
Что потребуется:
- 400 г филе курицы;
- 100 г чернослива без косточек;
- 100 грецких орехов;
- 1-2 моркови;
- 20 г желатина;
- 3 зубчика чеснока;
- специи для курицы (карри или паприка, французские травы) – 2 ст.л.;
- соль – по вкусу
Приготовление:
Филе курицы режем тонкими длинными полосками (ширина около 1,5 см).
Морковь очищаем, промываем и также нарезаем длинными полосками.
Грецкие орехи рубим ножом или измельчаем в блендере.
Чеснок мелко рубим, чернослив нарезаем кусочками.
Добавляем к курице специи и травы, рубленые орехи и чеснок, всыпаем гранулы желатина. Очень хорошо перемешиваем, чтобы все добавки равномерно распределились по мясу.
Собираем рулет: на рабочую поверхность кладем 5 полосок курицы, между ними по всей длине распределяем полоски морковки и кусочки чернослива, как показано на фото.
Сверху снова кладем полоски курицы, далее – начинку, и снова мясо и так до тех пор, пока не закончатся продукты. Последний слой – куриный.
Осторожно перекладывает рулет из курицы в рукав или пакет для запекания, отправляем в духовку на 45 минут (температура – 180 С).
Когда рулет запечется и немного остынет, его нужно обернуть чем-то плотным, например, картоном и плотно перевязать веревкой (не доставая из рукава). В таком виде отправить рулет в холодильник на 4-6 часов.
Когда он хорошо застынет, можно нарезать шайбами и угощаться!
Приятного аппетита!
