Всем привет! Посмотрите с какой красотой я к вам! Это потрясающий рецепт волшебных шоколадных блинчиков с нежным кремом из творога и сметаны, которые превращаются в настоящие пирожные!Казалось бы что тут такого? Обычный крем, просто шоколадные блины и ничего в них особенного, НО их сочетание друг с другом ВОТ, что делает их чудесными и потрясающе вкусными! Я, честно, не ожидала многого от этого рецепта, но результат меня восхитил! И действительно могу настоятельно рекомендовать вам приготовить такие шоколадные треугольнички и порадовать своих близких этим десертом!
Короткое видео по приготовлению
Ингредиенты
*Шоколадные блины*
-300 мл теплого молока
-2 яйца
-140 гр муки
-2.5 стол.л какао
-3 стол.л сахара
-40 мл растительного масла
-10 гр разрыхлителя
*Крем*
-180 пастообразного творога
-300 гр сметаны 25 и более % жирности
-5-6 стол.л сахарной пудры
-10 гр ванильного сахара
Приготовление
1.Для теста смешать в чаше молоко, яйца и сахар.
2.Отдельно смешать муку, какао и разрыхлитель.
3.В два приёма ввести сухие ингредиенты в тесто, каждый раз тщательно вымешивая тесто, чтобы не было комочков.
4.В конце влить растительное масло, перемешать.
Тесто должно получится гуще, чем на тонкие блины, но более жидкое, чем на оладьи.
5.Выпекать блины на сухой разогретой сковороде, без масла, на медленном огне, чтобы блинчик успевал приготовиться и не сгореть! Печь их нужно только с ОДНОЙ стороны!
6.Вот так выглядит готовый пропеченный блинчик.
7.Выкладывать их отдельно друг от друга.
8.Это ингредиенты для крема, сметана и творог должны быть холодные. Творог, если с крупинками, то лучше его протереть через сито.
9.В чашу сложить все ингредиенты и взбить миксером до плотного воздушного крема.
Вот так.
10.Переложить крем в кулинарный мешок с насадкой и выдавить небольшое количество крема на каждый блинчик.
11.Затем скрепить края в виде треугольничка. Они очень легко склеиваются между собой.
И вуа-ля!
Оставшимся кремом я украсила треугольнички сверху, добавила листики мяты и замороженную малину!
И посмотрите какая прелесть получается! Очень нарядно, празднично и очень вкусно!
