Невероятно вкусное лакомство, с которым не сравнятся ни одни покупные конфеты.
Ингредиенты
| Сгущенное молоко | 200 мл |
| сахарная пудра | 100 г |
| ванильный экстракт | 1 ст. л. |
| соль | 1 щепотка |
| кокосовая стружка | 375 г |
| миндаль | 30 шт |
| шоколад | 500 г |
Способ приготовления
| Время готовки 2 ч |
Количество персон 6 чел |
Уровень сложности Средне |
Кухня Международная |
Разогрейте духовку до 175 градусов. Миндаль выложите на противень и обжарьте в течение примерно 20 минут. Выньте из духовки и охладите.
Тем временем взбейте вместе сгущеное молоко, сахарную пудру, соль и ванильный экстракт. Добавьте кокосовую стружку и тщательно перемешайте. Поместите смесь в холодильник на 30 минут.
Противень застелите бумагой для выпечки. Выньте кокосовую массу из холодильника. С помощью ложки набирайте массу, вкладывайте внутрь один орех и формируйте плотные шарики. Периодически смачивайте руки, чтобы они не липли. Выкладывайте конфеты на противень, затем поместите его в холодильник.
Шоколад растопите на водяной бане. Как только он полностью расплавится, выключите огонь, но не снимайте кастрюлю с шоколадом с кастрюли с горячей водой.
Выньте противень с конфетами из холодильника. Накалывая конфеты на вилку, окунайте их в шоколад. Затем, когда шоколад немного схватится, при желании можно обвалять их в кокосовой стружке. Выкладывайте конфеты обратно на противень. Затем поставьте его в холодильник примерно на 45 минут.
