Салат из картофеля с огурцами, ветчиной и острым перцем.
Ингредиенты
| Картофель | 450 г |
| огурец | 1 шт |
| красный перец | 1 шт |
| ветчина | 100 г |
| изюм | 30 г |
| вареные яйца | 3 шт |
| майонез | 3 ст. л. |
| йогурт | 3 ст. л. |
| соль | по вкусу |
| черный перец | по вкусу |
Способ приготовления
Отварите картофель в кожуре до мягкости. Охладите и очистите.
| Время готовки 45 мин | Количество персон 4 чел | Уровень сложности Легко | Кухня Корейская |
Огурец разрежьте пополам, ложкой удалите семена, нарежьте длинными полсками. Посыпьте солью и оставьте на 15 минут. Затем слейте и отожмите выделившийся сок, нарежьте огурец мелкими кубиками.
Яйца разделите на белки и желтки. Белки мелко нарежьте. Ветчину и перец нарежьте мелкими кубиками.
В маленькой миске смешайте майонез, йогурт, соль и перец.
В большой миске хорошо разомните вилкой картофель. Добавьте огурец, ветчину, яичные белки, перец и изюм. Полейте заправкой и тщательно перемешайте. При необходимости добавьте соль и перец. Охладите салат в холодильнике. Перед подачей посыпьте мелко натертыми яичными желтками.
