Корейский картофельный салат

Салат из картофеля с огурцами, ветчиной и острым перцем.

Ингредиенты

Картофель 450 г
огурец 1 шт
красный перец 1 шт
ветчина 100 г
изюм 30 г
вареные яйца 3 шт
майонез 3 ст. л.
йогурт 3 ст. л.
соль по вкусу
черный перец по вкусу

 

Способ приготовления

Отварите картофель в кожуре до мягкости. Охладите и очистите.

Время готовки
45 мин
Количество персон
4 чел
Уровень сложности
Легко
Кухня
Корейская

Огурец разрежьте пополам, ложкой удалите семена, нарежьте длинными полсками. Посыпьте солью и оставьте на 15 минут. Затем слейте и отожмите выделившийся сок, нарежьте огурец мелкими кубиками.

Яйца разделите на белки и желтки. Белки мелко нарежьте. Ветчину и перец нарежьте мелкими кубиками.

В маленькой миске смешайте майонез, йогурт, соль и перец.

В большой миске хорошо разомните вилкой картофель. Добавьте огурец, ветчину, яичные белки, перец и изюм. Полейте заправкой и тщательно перемешайте. При необходимости добавьте соль и перец. Охладите салат в холодильнике. Перед подачей посыпьте мелко натертыми яичными желтками.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Информационное Агентство 365 дней
Adblock
detector