Здравствуйте! Сегодня приготовим с вами итальянский десерт «Рукавички». Десерт очень вкусный и я советую вам его приготовить.
В миску разбиваем яйца. Добавляем сахар и всё хорошо перемешиваем. Когда сахар растворился, то добавляем ликер или водку. Далее растительное масло, молоко, и сок лимона. Всё хорошо перемешаем. После добавим соль и ванильный сахар. И тертую цедру лимона. И снова всё перемешиваем.
Далее добавляем муку и соду. И замешиваем тесто. Муки может уйти чуть больше или меньше. Всё зависит от муки. После накрываем тесто миской и даем отдохнуть 30 минут.
После тесто делим на две части, чтоб было легче раскатывать. Одну часть откладываем в сторону и накрываем так же посудой, А вторую будем раскатывать. Опыляем стол мукой и раскатываем тесто примерно до 3-4 мм.
Далее режем раскатанный лист теста вдоль на полоски, и после поперёк . Теперь нам нужно вырезать узорчики с двух сторон, на каждом кусочке теста. После того как сделали узор, складываем тесто пополам вдоль. И слегка прижимаем сгиб теста . И после делаем кольцо. И отправляем жариться.
Наливаем в кастрюлю хорошо растительного масла. Чтоб наши Рукавички могли вариться в масле. И жарим их до золотистого цвета. После посыпаем сахарной пудрой и можно подавать к столу. Приятного вам чаепития.
Ингредиенты
5- яиц
100-гр. -сахара
50 мл.- молока
25 мл. -раст. масла
25 мл. -ликёра
сок 1 — го лимона
щепотка соли
ванилин
тёртая цедра 1 — го лимона
550 — 700 гр. -муки
5 гр. -соды.
раст. масло для обжарки.
