Вместо обычных котлет в считанные минуты запечем в духовке ароматные и сочные мясные шарики. Оригинальный рецепт имеет все шансы стать одним из любимых для всей семьи – сложностей нет, просто заливаем шарики соусом и ждем.
На 600 граммов фарша нам понадобится одна луковица, чайная ложка тимьяна, сушеный имбирь, соль, острый перец, чеснок, помидор, сметана, вода, соль и перец. Большого количества других приправ добавлять не стоит — блюдо и так получится очень насыщенным.
Начнем с приготовления самого фарша, смешав его с пюре из луковицы, тимьяном, сушеным имбирем, чесноком, солью и перцем. Теперь скатываем шарики, лучше делать их небольшого размера, как фрикадельки.
Укладываем шарики в форму для запекания и быстро делаем соус – он здесь очень важен.
Смешиваем в блендере помидор с добавлением сметаны, воды, соли и перца. Заливаем соусом форму и ставим в печь.
40 минут при 180 градусах будет вполне достаточно. Подавать такие шарики-фрикадельки вкуснее всего с картофельным гарниром.
