Ингредиенты:
2 кг мясо куриных окорочков
300 гр сало
100 гр сладкого перца
100 гр репчатого лука
70 гр укропа
70 гр петрушки
4-5 зубчиков чеснока
соль, черный перец, карри — по вкусу
С окорочков снять кожу и удалить кость. Мясо и сало порезать на небольшие кусочки и прокрутить в мясорубке. Лук и чеснок тоже через мясорубку. Перец и зелень мелко порезать и добавить к фаршу. По вкусу добавляем соль, черный молотый перец и карри. Фарш хорошо перемешать и поставить в холодильник на 4-5 часов. Котлеты формируем, смачивая руки водой. Запекаем до готовности.
