Сэндвич «Крок-мадам»

Сэндвич «Крок-мадам»
Французские горячие бутерброды с сыром, ветчиной и жареным яйцом.

Ингредиенты

Хлеб 4 ломтика
ветчина 60 г
сыр грюйер 70 г
сливочное масло 0,5 ст. л.
мука 0,5 ст. л.
молоко 120 мл
соль по вкусу
черный перец по вкусу
мускатный орех по вкусу
оливковое масло для жарки
яйца 2 шт

Способ приготовления

Положите два ломтика хлеба на разделочную доску. Посыпьте частью сыра, сверху положите по тонкому ломтику ветчины. Затем посыпьте оставшимся сыром и накройте оставшимся хлебом.

Количество персон
2 чел
Уровень сложности
Легко
Кухня
Французская

 

В маленькой кастрюльке растопите масло на среднем огне. Добавьте муку. Готовьте, постоянно помешивая, в течение 2-3 минут. Очень медленно слейте теплое молоко, постоянно помешивая венчиком, готовьте около 5-6 минут. Добавьте соль, перец и мускатный орех. Снимите с огня.

 

Разогрейте немного оливкового масла в сковороде. Обжарьте сэндвичи с двух сторон до золотистого цвета.

 

Тем временем пожарьте яйца (каждое – отдельно) в небольшом количестве масла, чтобы желтки остались жидкими.

 

Сэндвичи полейте соусом, сверху выложите жареные яйца. Посолите, поперчите и сразу подавайте.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Информационное Агентство 365 дней
Adblock
detector