Ингредиенты
| Хлеб | 4 ломтика |
| ветчина | 60 г |
| сыр грюйер | 70 г |
| сливочное масло | 0,5 ст. л. |
| мука | 0,5 ст. л. |
| молоко | 120 мл |
| соль | по вкусу |
| черный перец | по вкусу |
| мускатный орех | по вкусу |
| оливковое масло | для жарки |
| яйца | 2 шт |
Способ приготовления
Положите два ломтика хлеба на разделочную доску. Посыпьте частью сыра, сверху положите по тонкому ломтику ветчины. Затем посыпьте оставшимся сыром и накройте оставшимся хлебом.
| Количество персон 2 чел | Уровень сложности Легко | Кухня Французская |
В маленькой кастрюльке растопите масло на среднем огне. Добавьте муку. Готовьте, постоянно помешивая, в течение 2-3 минут. Очень медленно слейте теплое молоко, постоянно помешивая венчиком, готовьте около 5-6 минут. Добавьте соль, перец и мускатный орех. Снимите с огня.
Разогрейте немного оливкового масла в сковороде. Обжарьте сэндвичи с двух сторон до золотистого цвета.
Тем временем пожарьте яйца (каждое – отдельно) в небольшом количестве масла, чтобы желтки остались жидкими.
Сэндвичи полейте соусом, сверху выложите жареные яйца. Посолите, поперчите и сразу подавайте.
