Закуски из морепродуктов часто появляются на нашем столе. Но можно удивить гостей и домашних, приготовив салат с копченым кальмаром. Пикантное блюдо подарит незабываемый аромат. Я представлю только 3 варианта, а вы можете уже пофантазировать, создавая свои шедевры.
Простой салат с копченым кальмаром
- Время приготовления: 25 минут.
- Количество порций: 4.
- Калорийность: 230.34 ккал.
Продуктовый набор для салата:
- яйца – 4 шт.;
- кальмары копченые – 200 г;
- сыр – 50 г;
- оливки – 10 шт.;
- консервированная кукуруза – 1 банка;
- майонез.
Совет! Снизить калорийность можно, заменив популярный соус (майонез) на кисломолочные продукты: натуральный йогурт или сметану.
Пошаговое приготовление:
- Выкладывать закуску необходимо слоями, смазывая каждый заправкой.
- Первыми измельчить на терке отварные яйца.
- Нарезать очень тоненькой соломкой копченого кальмара.
- Открыть банку с кукурузой, аккуратно слить весь сок и полностью покрыть моллюска.
- Сделать последнюю майонезную сеточку и присыпать тертым мелко сыром.
Половинки оливок без косточек и свежая зелень послужат украшением для кальмарового салата.
С огурцом и яйцом
- Время приготовления: 35 минут.
- Количество порций: 3.
- Калорийность: 171.4 ккал.
Состав закуски:
- копченый моллюск – 150 г;
- свежий огурец –1 шт.;
- картофель – 2 клубня среднего размера;
- яйца – 3 шт.;
- майонез по вкусу;
- перо зеленого лука.
Совет! Вместо свежего огурца можно использовать маринованный. Это изменит вкус, но не испортит его.
Рецептура приготовления:
- Картофель и яйца отварить до готовности в разной посуде. Остудить и почистить.
- Придать им вместе с копченым кальмаром и огурцом форму кубиков. Размер выбирает сама хозяйка, ориентируясь на предпочтения семьи.
- Добавить нарубленный зеленый лук.
- Смешать с майонезом, не забыв посолить и поперчить.
Выложить горкой на большою блюдо и звать всех на перекус.
Вкусный рецепт блюда с креветками
- Время приготовления: 20 минут.
- Количество порций: 2.
- Калорийность: 158.8 ккал.
Набор продуктов:
- яйцо – 2 шт.;
- моллюск – 1 копченая тушка;
- красный лук – ½ головки;
- сладкий болгарский перец – ½ шт.;
- креветки – 8 мелких шт.;
- оливковое масло – 1 ст. л.;
- горчица – ½ ч. л.
Совет! Такой самый вкусный рецепт подойдет для торжественных мероприятий. Приготовить его можно быстро, а для подачи использовать креманки.
Пошаговое приготовление:
- Очищенную луковицу нашинковать почти прозрачными полукольцами.
- Кальмара нарезать соломкой. Ту же форму придать и болгарскому перцу.
- Креветки отварить в течение 5 минут, сразу откинуть на минутку в ледяную воду. Очистить. Половину измельчить в салат.
- Горчицу смешать с оливковым маслом, заправить закуску.
Выложить салат с копченым кальмаром и украсить креветками.
