Очень вкусный торт к любому празднику. Готовится очень просто и достаточно быстро.
Не представляю праздника без торта! Простой рецепт торта «Кучерявый мальчик» покорит сердце любого, кто будет его готовить. Сделать такой торт очень легко, а украсить еще легче. Еще этот торт мне нравится тем, что ему нет нужды пропитываться длительное время. Рассказываю, как приготовить торт «Кучерявый мальчик» к вашему празднику.
Посмотрите на видео, как я его готовлю, возможно вы вдохновитесь и захотите его сделать по моему рецепту.
Тесто
200 г сметаны 24% жирностью
2 яйца
½ банки сгущенного молока
¾ ст. сахара
1 пакетик разрыхлителя для теста
1½ ст. муки
3 ст. л. какао-порошка
Крем
800 г сметаны 24% жирностью
1 ст. сахарной пудры
1 пакетик ванильного сахара
1 банка консервированных вишен
Шоколадная глазурь
50 г сливочного масла
200 г сметаны 24% жирностью
2 ст. л. какао-порошка
5 ст. л. сахара
Консервированную вишню откинуть на сито, чтобы стекла жидкость.
1 Приготовить тесто: в миске растереть яйца с сахаром. Добавить сгущенное молоко и сметану. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем для теста, и вымесить тесто, чтобы не было комков. 1/3 часть подготовленного теста перелить в разъемную круглую форму, дно которой выстелено бумагой для выпечки и слегка смазано подсолнечным маслом. Форму отправить в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 20-25 минут.
2 В оставшуюся часть теста добавить какао-порошок, перемешать. Тесто переложить в разъемную круглую форму, дно которой выстелено бумагой для выпечки и слегка смазано подсолнечным маслом. Форму отправить в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 20-25 минут. Готовые коржи остудить.
3 Коричневый корж нарезать квадратными кусочками.
4 Приготовить крем: смешать сметану с сахарной пудрой и ванильным сахаром.
5 Приготовить шоколадную глазурь: в сотейнике растопить сливочное масло, добавить сахар, какао-порошок и сметану.
6 Собрать торт: на белый корж нанести немного подготовленного крема, выложить слоем часть консервированных вишен.
7 Далее обмакивать каждый кусочек в креме и выложить горкой, чередуя с оставшимися консервированными вишнями.
8 Поверхность торта залить шоколадной глазурью, выдержать в холоде минимум 5-6 часов, а затем подать к столу.
