В данной публикации хотелось бы поделиться с читателями канала простым и вкусным рецептом приготовления мяса. В этот раз речь идет о приготовлении говядины.
Ходят слухи, что по данной рецептуре готовят мясо для высших чиновников, которые вхожи в Кремль.
И, после того, как попробуешь то блюдо, сомнения в этом отпадают, так как блюдо потрясающе вкусное.
И еще один важный момент, в приготовлении нет совершенно никаких сложностей. Все очень просто.
Необходимые ингредиенты
- Свежая телятина или говядина — 1 кг. В целях экономии можно готовить и из других сортов мяса — курицы, свинины, индейки;
- Репчатые луковицы — 2 головки;
- Чеснок — несколько долек (2 — 4);
- Масло сливочн. — 200 грамм;
- Соль — по вкусу, приблизительно 1 ложка столов.;
- Сахар — 2 ложки чайн.;
- Уксус 9%-ный — 2 ложки чайн.;
- Бульон или водичка — 150 мл.
Блюдо готовится в чугунном казане или любой другой посуде с толстым дном.
Пошаговая рецептура
- Мясо ополоснуть и порезать на куски. Достаточно крупные, из расчета 1 — 2 куска на порцию.
- Лук очистить и порезать полукольцами,
- Очищенные дольки чеснока выдавить через пресс или мелко порубить ножом.
- Пачку масло нарезать на продольные брусочки, толщина каждого примерно по 0,5 см.
- В казан выложить куски говядины или другого мяса.
- Поверх мяса выкладывается измельченный чеснок, а затем полукольца лука.
- Поверх лука осталось выложить слой из масляных брусочков.
- Долить воды.
- На максимуме довести до кипения, а после прикрыть крышкой, убавить огонь и тушить на протяжении примерно час (если у вас свинина или курица, то минут сорок).
- Затем нужно посолить по вкусу, добавить по ложке столовых сахару и уксуса. Хорошенечко смешать. Снова накрыть крышкой и оставить готовится еще примерно на 45 минут.
По окончании этого времени, Ваше мясо “По-кремлевски” готово!
Обязательно приготовьте это мясо на Новый год, удивите своих гостей. приготовить мясо для высших чинов нашего государства.
Приятного аппетита!
