Ингредиенты
| Свиной фарш | 700 г |
| лук | 1 шт. |
| чеснок | 2 зубч. |
| яйца | 1 шт. |
| манка | 2-3 ст. л. |
| соль | по вкусу |
| черный перец | по вкусу |
| укроп | 1 пуч. |
| сметана | 200 мл |
| куриный бульон | 800 мл |
Способ приготовления
В большую миску выложить свиной фарш, добавить яйцо, манку, тертый на терке лук и чеснок, соль и перец по вкусу. Вымесить до однородности и убрать в холодильник на 30-40 минут. Куриный бульон довести до кипения. Из охлажденного фарша быстро сформировать шарики и отправить в кипящий бульон. Когда они хорошо схватятся, добавить сметану и перемешать, убавить огонь до маленького и варить 20-25 минут. В конце добавить измельченный укроп, выключить огонь и дать блюду настояться под крышкой 10 минут.
| Время готовки 1 ч |
Количество персон 4 чел |
Уровень сложности Легко |
Кухня Международная |
