Яйца -прекрасный вариант для завтрака или ужина. Сегодня я хочу предложить вам рецепт израильской яичницы. Это очень вкусно и сытно.
Ингредиенты:
- Яйца куриные — 6 шт.;
- Лук репчатый — 1 шт.;
- Помидоры — 2 шт.;
- Болгарский перец — 1 шт.;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Оливковое масло — 30 мл.;
- Зира — 1 ч. л.;
- Куркума — 1 ч. л.;
- Кинза — по вкусу;
- Соль, перец — по вкусу.
Способ приготовления:
Раскалите масло в сковороде. Сразу добавьте специи. Мелко нарежьте лук, чеснок, зелень и обжарьте пару минут.
Помидоры порежьте мелким кубиком, так же нарежьте болгарский перец. Выложите в сковороду и потушите всё вместе 5-6 минут.
В тушёных овощах сделайте углубления по количеству яиц. В каждое углубление разбейте яйцо. Посолите и поперчите по вкусу. Желток размешивать не нужно. Накройте крышкой и готовьте до желаемой готовности желтка.
Готовую шакшуку посыпьте мелко нарезанной кинзой. Обычно это блюдо подаётся прямо в той сковороде, в которой готовилось.
