Ингредиенты:
- куриное филе — 400 гр;
- крупные шампиньоны — 10 шт;
- твёрдый сыр — 150 гр;
- чеснок — 2 дольки;
- лук — 1/2 шт;
- зелень по вкусу;
- яйцо — 1 шт;
- йогурт натуральный — 80 гр;
- соль и специи по вкусу.
Способ приготовления:
- Шампиньоны помыть, отделить ножки от шляпок немного посолить.
- Куриное филе вместе с луком перемолоть в блендере в фарш, чеснок пропустить через пресс, зелень мелко порубить, сыр натереть на тёрке.
- Половину ножек от грибов порезать для начинки, все добавлять не нужно, получится слишком много.
- Для начинки смешать фарш, порезанные грибные ножки, яйцо, йогурт, чеснок, зелень, соль, специи и 50 гр тертого сыра. Хорошо перемешать и начинить шляпки.
- Уложить в противень, накрыть фольгой и отправить в духовку при 180 градусах на 30 минут.
- Снять фольгу, посыпать каждый гриб оставшимся тертым сыром и поставить в духовку мин на 5, чтобы сыр расплавился.
