Кладем в бульон стакан теста: сытный обед на два дня Вкуснейший быстрый суп сделаем с добавлением теста. Сварим куриный бульон, насыпем овощной зажарки и приготовим сытный обед сразу на два дня.
Ингредиенты:
Бедрышки куриные – 2 шт.
Вода – 1,5-2 литра
Соль – 1 ст.л.
Яйца – 2 шт.
Мука – 150 гр.
Соль – щепотка
Картофель – 200 гр.
Лук – 120 гр.
Морковь – 130 гр.
Зелень – 4 веточки
Способ приготовления:
1. Куриные бедрышки заливаем водой, солим и варим до готовности.
2. Крупно режем картофель, лук шинкуем полукольцами, а морковь трем на крупной терке.
3. Взбиваем два яйца с солью и добавляя муку перетираем массу в крошку. Подсыпая муки на рабочую поверхность приготовьте тесто-«затируху». Его нужно будет просеять через сито от остатков муки.
4. Вынимаем курицу и в бульон добавляем картофель, варим 5 минут.
5. Делаем зажарку: на сковороде в масле обжариваем сначала лук, затем морковь. Пересыпаем зажарку в кастрюлю. Следом добавляем тесто.
6. После кипения воды добавляем зелень, разбиваем в бульон яйцо, как показано в видео:
Осталось перемешать и разлить суп по тарелкам. В каждую выкладываем сверху мясо, можно добавить и сметаны.
