Из самой обычной свеклы приготовим целых пять вкуснейших рецептов. От жареного винегрета до пряной свекольной икры: понадобится только сковорода, а после приготовления вы наверняка будете смотреть на свеклу совсем иначе.
Для начала сделаем свеклу с солеными огурцами. Обжариваем лук на растительном масле до мягкости, туда же отправляем нарезанную соломкой свеклу и тушим до готовности на среднем огне. Когда свекла уже практически готова, добавляем нарезанные вдоль соленые огурцы, вливаем немного рассола и тушим под крышкой. В самом конце добавляем перец и зубчик чеснока через пресс.
Второй рецепт еще вкуснее. Приготовим вариант жареного на сковороде винегрета. Ставим мариноваться (ложка растительного масла, яблочный уксус, соль, сахар) нарезанный четвертинками лук. Пока лук маринуется, быстро обжариваем на сковороде остальные овощи, первой на сковородку отправляем свеклу.
Затем отдельно обжариваем нарезанную соломкой морковь и картофель. Останется только смешать все вместе, добавить маринованный лук и салат готов.
Удобно, что на все рецепты уходит не так много времени и несмотря на один главный ингредиент по вкусу они получаются совсем разными.
