Салат на тот случай, «когда чего-нибудь хочется». Простенький, совершенно незатратный салат с рыбными консервами. Маринованный лучок придает салату пикантную кислинку, а листовой салат делает его легким и сочным.
Для приготовления салата отвариваем 3 небольших картофелины и 4 яйца.
Головку репчатого лука нарезаем полукольцами, солим и сбрызгиваем 1 столовой ложкой 9% уксуса. Перемешиваем и оставляем мариноваться минут на 15.
Картофель и яйца остужаем, очищаем и нарезаем кубиком.
Рыбные консервы в масле (подойдут любые, которые вы любите, ну или какие в доме есть) открываем, сливаем жидкость, а рыбку переминаем вилкой.
Пучок листового салата необходимо хорошо промыть и обсушить листья.
Нарезаем салат довольно крупными полосками.
Все ингредиенты соединяем в одной миске, заправляем майонезом и перемешиваем.
Если необходимо, то можно посолить. Но не забудьте, что консервы и майонез уже содержат соль, и когда мариновали лук, его тоже солили.
Такой салат с рыбными консервами лучше сразу подавать к столу.
Приятного аппетита!
