Любителям печени предлагаю приготовить простой салат для повседневного меню. Назвала его паштетным, потому, что по вкусу он не уступает хорошему домашнему паштету. В приготовлении салат прост, а ингредиентов в нем совсем не много.
Вам понадобится:
500гр печени (свиной либо говяжьей, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений)
7 шт куриных яиц
1 головка репчатого лука
1 п. сухариков с любым вкусом (можно домашних)
1ч. ложка уксуса 70%
соль, перец по вкусу
майонез для заправки
Мелко порежьте лук и замаринуйте его в уксусе, разбавленном небольшим количеством воды.
Отварите печень и яйца, потрите их на крупной тёрке.
А теперь мешайте печень, яйца и лук и добавьте к ним сухарики, посолите и поперчите по вкусу.
Заправьте салат майонезом. Приятного аппетита! Надеюсь, что он придется вам по вкусу!
