Очень нежный, вкусный творожно — фруктовый торт без выпечки! Он получается красивый, аппетитный и полезный, в него можно добавлять абсолютно разные фрукты, ягоды и орехи.
Обязательно попробуйте этот рецепт, уверяю, Вы будете приятно удивлены!
Друзья говорят, что он напоминает чизкейк, но я предпочитаю называть его творожным тортом! Готовится он без выпечки, творог сохраняет все свои полезные качества, а добавление фруктов и орехов придает ему особую ценность.
Мы будем добавлять желатин, поэтому первым делом поставьте его настаиваться, как написано на упаковке, в расчете на 3-4 стакана.
Смешайте 500гр творога, 250гр сметаны, 2-3 столовые ложки сахара и 3-4 столовые ложки сгущенки.
Это можно сделать с помощью вилки, но нам надо сделать смесь как можно однородней, поэтому воспользуйтесь погружным блендером. Попробуйте смесь, и по надобности добавьте еще сахара или сгущенки. Я делала специально не очень сладкий торт, вы можете сделать его слаще!
Форму, в которую будете заливать творожную смесь, выложите пищевой пленкой, чтобы потом легко можно было вытащить торт. На дне формы выложите рисунок из фруктов и орехов, он будет украшать торт сверху. Можно просто засыпать фрукты, порезанные кусочками, но с рисунком интересней!
В готовый желатин добавьте пару ложек творожной смеси и хорошо размещайте до однородности, только потом отправляйте его во всю смесь. Это делается для того, чтобы желатин не свернулся, можете испортить весь творог.
Для этого торта я взяла по 150гр шоколадного и обычного, сладкого крекера, 2 сливы, 2 небольших нектарины и немного винограда. Также добавьте грецкий орех, порезанный небольшими кусочками.
На фрукты на дне формы выложите небольшой слой творожной массы. В остальную массу поломайте кусочками часть крекеров и туда же отправьте фрукты, порезанные кусочками, и орехи. Массу хорошо перемешайте.
На творожную массу выложите один слой крекеров, и шоколадных и простых. Теперь опять слой творожной массы, в которой уже есть и крекеры и фрукты, потом опять слой крекеров.
Чередуйте слои крекеров и творожной массы, последним слоем должны быть крекеры, это низ торта.
Закройте форму крышкой или пищевой пленкой и уберите в холодильник на 5-8 часов. Лучше всего готовить его вечером, на завтрак он уже будет готов!
Готовый торт надо извлечь из формы, для этого поставьте на форму тарелку или блюдо и переверните. Аккуратно снимите пленку и ваш великолепный торт можно подавать!
Вот такая красота у меня получилась!
Очень вкусный, легкий и красивый, а главное полезный торт, который без опаски можно давать детям! Взрослым он тоже очень понравится!
Фрукты можете взять абсолютно любые, добавить сразу все или приготовить только с клубникой, или только с бананами, экспериментируйте!
Обязательно попробуйте приготовить такой торт, уверена, он Вам очень понравится!
