Очень вкусная, сочная скумбрия под луковым одеялом, запеченная в духовке, поразит простотой приготовления и полученным результатом!
Обязательно приготовьте по этому рецепту, рыба получается исключительная!
Таким образом можно готовить любую морскую рыбу, сегодня приготовим скумбрию.
У меня четыре небольшие рыбки, ее надо почистить, помыть, высушить.
Обязательно замаринуйте рыбу в лимонной приправе для рыбы.
Обмажьте со всех сторон и внутри приправой, если она у вас не соленая, добавьте соли. Уложите в глубокую посуду, накройте пищевой пленкой и дайте постоять 2-3 часа.
Если у вас нет лимонной приправы, смешайте лимонный сок с черным молотым перцем и солью, эффект почти такой же.
В форму для запекания рыбы налейте немного подсолнечного масла. Нарежьте 1-2 луковицы кольцами и выложите на дно.
Если любите лук, сделайте луковый слой больше, он получается очень вкусный, пропитанный рыбным соком, ароматный, зажаренный.
На лук уложите рыбу, можете порезать ее на порционные куски, у меня скумбрия небольшая, поэтому целиком.
Порежьте 1 большую луковицу полукольцами, смешайте с майонезом и выложите эту смесь сверху на скумбрию.
Повторюсь, если любите лук, режьте его больше, получится еще вкуснее! Заранее включите духовку на 190 градусов, запекать будем 40-45 минут, как лук зарумянится, можно выключать. Время зависит от вашей духовки, у меня рыба приготовилась за 40 минут.
Ароматная, сочная и очень, очень вкусная скумбрия! Пальчики оближешь! Можно подавать с вареной картошкой, можно с овощами, а можно как самостоятельное блюдо. Обязательно попробуйте этот рецепт!
