Для его приготовления Вам понадобится:
400гр полукопченой колбасы
5 яиц
150гр твердого сыра
1 луковица
1 яблоко
2 свежих огурца
1 средняя морковь
Майонез
Если вы готовите на праздничный стол, выкладывайте слои на листья салата на большом блюде, я готовлю просто на ужин, поэтому собираю салат в форме.
Первым слоем нарежьте мелко салатный лук, если у вас обычный лук, советую его замариновать, 1 чайная ложка соли + 1 чайная ложка сахара + 1 чайная ложка уксуса + 50 мл кипятка. Маринуется 10 минут, потом нужно слить жидкость и уложить в форму.
На лук выкладываем колбасу, порезанную мелким кубиком. Можно брать и копченую колбасу, и ветчину, у меня полукопченная.
Нанесите сетку из майонеза, промажьте всю колбасу, старайтесь не утрамбовывать.
Следующий слой яйца, натрите их на мелкой терке, распределите по всей поверхности.
Трем на мелкой терке и непосредственно в салат для пышности, пушистости салата. Нанесите майонезную сетку и не приминайте.
Следующим слоем натрите на мелкой терке половину сыра, то есть 75гр, так же трем в салат и разравниваем. Сверху сетка из майонеза, приминать не надо.
Следующий слой морковь на мелкой терке, ее можно натереть на доску и потом выложить ровным слоем, не приминая. Сетка из майонеза.
Натрите на мелкой терке в отдельную посуду огурцы и яблоко, слейте сок, он нам не нужен, отжимать не надо, просто слейте.
Яблоко должно быть кисло-сладкое, зеленых сортов, нужна именно кислинка для перелива вкусов.
Перемешайте их между собой и выложите ровным слоем, сверху хорошо смажьте майонезом не приминая.
Последним слоем натрите оставшийся сыр на мелкой терке, разровняйте по всей поверхности не приминая. Салат готов!
Можно украсить сверху зеленью и овощами, но мне он и так нравится!
Интересный, вкусный салат, а если его собирать на листьях салата еще и очень красивый!
