Время приготовления: 40 мин
Кто в детстве не ел бульон с фрикадельками? Мне он очень нравился. Наверное, это был единственный суп, который я по-настоящему любила. Мама его варит очень вкусно. И теперь уже я следую её рецепту.
Описание приготовления:
Сегодня я расскажу и покажу вам, как приготовить суп с ежиками и вермишелью. Он довольно лёгкий, быстрый и сытный. Это простое блюдо на каждый день всегда накормит всю семью. А главное, что дети его кушают с удовольствием! Это редко случается, но тут всё сошлось. Для фарша я взяла говядину со свининой.
Ингредиенты:
- Фарш — 300 Грамм
- Картофель — 2-3 Штук
- Репчатый лук — 1 Штука
- Рис — 1/3 Стакана
- Яйцо — 1 Штука
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
- Зелень — По вкусу
- Вода — 3 Литра (или мясной бульон)
- Зелень — По вкусу
- Специи — По вкусу
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Суп с ежиками»
Воду доведите до кипения. Добавьте в неё соль. Далее внесите очищенный и нарезанный картофель. Огонь сделайте минимальным.
Теперь в фарш добавьте соль, специи и рубленный лук, а также промытый рис и яйцо. Хорошо перемешайте фарш.
Скатайте из фарша «ёжиков» чайной ложкой. Закиньте их в суп.
Варите суп ещё 15 минут после закипания воды. Добавьте зелень. Приятного аппетита!
