Для полдника, воскресного десерта рецепт сладкой пиццы с фруктами будет вкусным подарком для всей семьи.
Фруктовая пицца
Кремовая прослойка – взбитые сливки + сметана, или сливочный сыр.
Ингредиенты
- Коровье масло 180 гр
- Сахарный песок – 400 гр
- Ванилин – 1 пакетик
- Мука – 200 гр
- Соль – по вкусу
- Разрыхлитель для теста или сода ½ чайной ложки
- Крахмал кукурузный – 1 ч.ложка
- Сыр сливочный – 230 г
- Сливки – 30 гр
- Фрукты по вкусу
Этапы приготовления
- В контейнер выкладываем масло (120 г), включаем на одну минуту, потом всыпаем сахар, яйцо и половину порции ванилина
- В другой емкости смешиваем муку, соду и крахмал. Небольшими порциями добавляем в чашу для взбивания. Потом накрываем пленкой и ставим на холод на 30 минут
- После охлаждения достаем тесто, мажем маслом форму и выкладываем ровным слоем. При температуре 175 град. запекаем 20 минут
- Корж остужаем, и ставим в холодильник еще на 15 минут
- В чашу миксера перекладываем сливочный сыр с остатками масла, взбиваем 2-3 минуты, потом засыпаем сахар, сливки и ванилин. Работаем миксером 1-2 минуты
- Подготовленные фрукты режем на пластинки, на основу сверху крем и фрукты. Сладкая пицца по рецепту в домашних условиях готова
Пицца с бананами из дрожжевого теста
Ингредиенты
- Вода подогретая – 100 мл
- Сухие дрожжи – ½ ч.л
- Сахарный песок – 1 ч.л
- Соль – по вкусу
- Масло растительное – 30 г
- Мука – до 180 г
Этапы приготовления
- Делаем опару из воды, дрожжей, сахара и щепотки муки. Ставим на 15 минут в теплое место
- Просеянную муку добавляем в опару, вымешиваем пластичное тесто 5 минут
- Чашку мажем маслом, кладем тесто, закрываем пленкой и убираем в теплое место на 60 минут
- Увеличенное в объеме тесто растягиваем по форме в круг 30-32 см, с бортиками. Удобнее делать на фольге или пергаменте. Потом накрываем салфеткой на 20 минут
- В начинку используем бананы, маршмеллоу. Можно намазать Нутеллой. Разогреваем духовку до 250 град.
На тесто выкладываем фрукты. Время запекания до 10 минут, потом добавляем маршмеллоу и на 2 минутки опять в духовку. Сладкая пицца по рецепту с фото готова.
