Испокон веков в каждой семье делали наливочки и настойки. И кусочек лета сохраняли так, и здоровье поправляли. Не злоупотребляли, так как таким напитком на Руси, скорее, угощались сами и гостей угощали, чем проблемы и горе заливали.
Главный ингредиент настоек — спирт и напитки на его основе. Многие утверждают, что водка лучше всего подходит для этих целей, так как хорошо раскрывает аромат ягод.
Самые лечебные ягоды — осенние: клюква, облепиха, брусника, красная рябина и черноплодка. Они помогают вылечить простуду. Но перед приёмом стоит обратиться за консультацией к врачу.
Клюква
В клюкве большое количество биологически активных веществ, минеральных солей и витаминов. Ягода выступает в роли противовоспалительного, антибактериального, ранозаживляющего и общеукрепляющего лекарства. Также благодаря клюкве улучшается аппетит, а стенки кровеносных капилляров становятся эластичнее и прочнее.
Клюква считается одной из самых полезных сезонных ягод
Настойка из клюквы от кашля. Для настойки понадобится:
- 400 г вымытой клюквы;
- столовая ложка мёда;
- 0,5 л воды;
- 100 г водки.
Сначала сделайте из ягод пюре с помощью блендера или других подручных средств. Смешайте полученное пюре с водкой и доведите смесь до кипения. Затем остудите напиток и добавьте мёд. Настойка помогает избавиться от кашля — пить нужно по две столовые ложки перед сном.
Из-за того, что настойка содержит водку, её запрещено употреблять беременным и кормящим грудью женщинам и детям.
Облепиха
Ягода содержит каротин и витамины: B1, B2, B3, B6, C, E и К. Ещё в XVII веке русские казаки заменяли медикаменты облепихой. Они использовали её как общеукрепляющее и ранозаживляющее лекарство. Также казаки первыми выяснили, что сок и плоды ягоды помогают быстрее восстановить силы. Со временем они придумали своё чудо-лекарство: сушили ягоды, заливали подсолнечным маслом и убирали горшки в печь. Таким способом они создали облепиховое масло.
Облепиховое масло помогает даже при тяжёлых травмах
Но ягоду нельзя употреблять людям, страдающим от заболеваний желудка, беременным и кормящим женщинам и детям до трёх лет.
Настойка из облепихи. Ингредиенты:
- 0,5 кг облепихи;
- 0,5 л водки;
- 100–200 г сахара на своё усмотрение.
Сначала нужно размягчить ягоды и поместить в ёмкость, затем залить водкой. Тару с лекарством нужно закрыть с помощью хлопчатобумажной ткани и убрать в тёмное помещение на 27 дней. В комнате не должно быть жарко, иначе настойка начнёт бродить. А если будет холодно, то лекарству потребуется больше времени, чтобы настояться. Также рекомендуется использовать ёмкость с тёмным стеклом.
Брусника
В бруснике большое количество витаминов, органических кислот и дубильных веществ. Из-за этого она не портится, даже если хранить её в воде. Брусника приостанавливает старение клеток и действует на организм как жаропонижающее и мочегонное лекарство.
На вкус брусника кисло-сладкая с горчинкой, но она прекрасно сочетается с сыром, мясом и птицей
Настойка из брусники от простудных заболеваний. Вам понадобится:
- 0,5 кг брусники;
- литр алкоголя крепостью 23–25 %;
- мёд по вкусу.
Вымойте и немного просушите ягоды, затем раздавите их под прессом до состояния пюре. Переложите бруснику в ёмкость, залейте алкоголем, плотно закройте тару крышкой и уберите в тёмное помещение. Через месяц процедите настойку, добавьте мёда и уберите обратно ещё на 2–3 дня. Принимать лекарство нужно по столовой ложке 2–3 раза в день.
Настойку запрещено употреблять людям с почечным заболеванием, гастритом, пониженным артериальным давлением и холециститом. Также беременным и кормящим женщинам, детям и лицам с индивидуальной непереносимостью лучше воздержаться от приёма лекарства.
Рябина
Красную рябину можно собирать уже в августе–сентябре, но в этот период на вкус она горьковатая. После первых заморозков она становится слаще, поэтому лучше отложить сбор на это время. Ягода богата витаминами C, B1, B2, B9, A, PP.
Рябина содержит токоферол, бета-каротин, фосфор, железо, медь, магний, калий и кальций
Настойка из красной рябины для укрепления иммунитета. Для настойки нужно:
- 0,5 ягод;
- 0,5 л водки
- столовая ложка листьев;
- 2 столовые ложки мёда.
Измельчите листья и ягоды, смешайте их с мёдом и переложите в ёмкость, залейте водкой. На неделю уберите тару в тёмное место с комнатной температурой, но каждый день взбалтывайте. Затем процедите настойку и принимайте по чайной ложке по 2–3 раза в день после приёма пищи.
Запрещено употреблять красную рябину в любом виде людям с гастритом, мочекаменной болезнью, гипотонией, язвами желудка и ишемической болезнью сердца. Также стоит отказаться от ягоды, если недавно вы перенесли инфаркт или инсульт.
Черноплодка
В ягоде много витаминов: B1, B2, B6, E, P, C и K. Также она содержит бета-каротин, глюкозу, фруктозу, сахарозу, марганец, железо, медь и дубильные вещества. Благодаря ягодам капилляры становятся эластичнее, улучшаются функции щитовидной железы и усиливается переваривающая способность желудочного сока.
Черноплодная рябина — родственница красной из Северной Америки
Настойка из черноплодки. Вам понадобится:
- 0,5 кг ягод;
- 0,5 л водки;
- мёд по вкусу.
Засыпьте чистые ягоды в ёмкость, добавьте мёд и водку и тщательно перемешайте. Закройте тару полиэтиленовой крышкой и уберите в тёмное место на 2–3 месяца. Раз в неделю взбалтывайте банку. Готовое лекарство процедите и перелейте в другую ёмкость. В день можно принимать 30–50 г настойки.
Людям с низким давлением, язвой желудка, камнями в почках и варикозом употреблять лекарство запрещено.
Перед приёмом любого из лекарств нужно посоветоваться с врачом. Не болейте!
