Сегодня готовлю вкусные нежные манные оладушки. Они хороши как в горячем виде, так и в холодном. Оторваться просто невозможно!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яйца – 1 шт.
Соль – ½ ч. ложки
Сахар – 2 ст. ложки
Кефир – 1 стакан
Манная крупа – 1 стакан
Ванильный сахар – 8 г
Сода пищевая – ½ ч. ложки
Стакан объёмом 250 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйцо разболтать венчиком. Всыпать соль, сахар, ванильный сахар и хорошо перемешать.
Влить кефир, перемешать. Всыпать манную крупу. Манной крупы можно добавить немного больше, если хотите, чтобы оладушки были более пышные. Всё хорошо перемешать. Миску накрыть и оставить на столе на 1 час. За это время манная крупа набухнет и тесто станет гуще.
Перед выпечкой в тесто всыпать ½ ч. ложки соды. Размешать и можно выпекать оладьи.
На сковороде разогреть растительное масло. Выложить тесто ложкой на разогретую сковороду. Готовить на умеренном огне сначала с одной стороны до зарумянивания, затем повернуть на другую сторону и обжарить до готовности. Готовые оладьи выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир. Таким образом испечь все оладьи.
Готовые оладушки можно подавать со сметаной, джемом или мёдом. Можно просто так, тоже очень вкусно!
