Я знаю, что все нахваливают свои рецепты, и пытаются увлечь процессом приготовления читателей. Есть торты простые, сложные, вкусные и не очень, но этот торт-это шедевр! Уважение тому, кто его придумал. Если приготовив его, Вы скажете, что Вам не понравилось, то … ,но такое сказать невозможно. Если только вы не любитель бисквита. В этом торте его нет. И еще большое преимущество этого торта над другими- его не надо печь!
Итак, я надеюсь, что заинтриговала вас.
Для приготовления этого торта вам потребуется для основы:
- Измельченное печенье 200 гр.
- Сливочное масло (мягкое) 100 гр.
- Порошок какао – 3-4 ст.ложки
Для крема:
- Сыр «Маскарпоне»- 250 гр.
- Взбитые сливки 250 гр.
- Сахарная пудра- 25 гр.
- Коньяк- 2-3 ст.ложки
- Шоколад темный- 1 плитка
Все готовится очень быстро.
Возьмите простое сладкое печенье и в блендере превратите его в крошку. Сливочное масло добавьте в эту крошку и все смешайте. Покройте пищевой пленкой или бумагой для выпечки разъемную круглую форму диаметром 24-26 см. Утрамбуйте тесто по дну формы. Поставьте основу в холодильник на время, пока вы будете готовить крем.
Взбейте сливки с сахарной пудрой.
Добавьте «маскарпоне» и продолжайте взбивать.
Маскарпоне должен быть комнатной температуры, иначе его придется взбивать дольше, что приведет к перенасыщению начинки воздухом и отразится на консистенции торта.
Плитку шоколада поместите в кипяток. Подождите несколько минут пока шоколад не станет жидким. Тонкой струйкой влейте в крем.
Еще 1-2 минуты взбивайте. Добавьте в крем коньяк.
На основу выложите крем,
сверху посыпьте какао.
Уберите в холодильник на несколько часов или оставьте на ночь.
Вот и все! Торт готов!
Всем приятного аппетита!!
