В холодильнике один баклажан, свои любимы рулеты из него готовить глупо из-за нехватки самих продуктов. (рецепт рулетиков из баклажан можете посмотреть на моей странице) Блюдо из баклажан всегда съедаются очень быстро, поэтому я решила приготовить баклажаны –шайбы.
Все, что будет нужно –обжарить их несколько минут, намазать и в духовку)) Ну это уж совсем быстрый рассказ, а если подробнее, то
Для приготовления баклажан нам потребуется:
Баклажан-1 шт.
Чеснок- ½ головки
Сыр- 70 гр.
Зелень- несколько веточек
Майонез- 2 ложки
Нарежем баклажан достаточно толстыми кружочками и обжарим на растительном масле.
Я люблю, чтобы они были хорошо обжарены и жирные от масла, если вы любитель более диетического продукта (хотя это блюло вряд ли можно даже с натяжкой назвать диетическим), то при жарке добавьте не много воды, чтобы они не были сухими и не пригорали. Пока баклажаны жарятся, делаем нашу замазку.
Чеснок нужно мелко порубить или пропустить через пресс, Зелень мелко порезать. Смешиваю майонез, чеснок и зелень.
Смазываю этой смесью баклажаны, сверху посыпаю натертым сыром.
Отправляю в духовку минут на 10. Нужно, чтобы сыр не только расплавился, но и не много подрумянился.
Все! Баклажаны готовы. Запах невероятный на кухне.
