Лосось с соусом и печеным картофелем!
Ингредиенты:
500-700 гр.лосось
7-8 шт. картофеля среднего размера
соус для картофеля:
2 ст. л. сливочное масло(растопить) 2 ст. л. растительного масла 2-3 зубчика чеснока розмарин, черный молотый перец
соус для рыбы:
2 ст.л. меда 2-3 ст.л. соевого соуса 1 ч.л. горчицы острой 2-3 зубчика чеснока
Приготовление:
Картофель варить до полуготовности минут 10-15. Соль по вкусу.
Горячий картофель размять, полить соусом, поперчить, добавить розмарин и запекать в духовке до готовности 10-15 мин.
Рыбу почистить, снять кожу и порезать на порционные кусочки, посолить, поперчить.
На разогретой сковороде с добавлением масла, обжарить рыбу с двух сторон по 2-3 мин. Рыбу выложить на блюдо.
Чеснок порезать мелко и обжарить на маленьком огне, добавить соус и потушить 5-7 сек. В соус выложить рыбу и поливая ее соусом, тушить пару минут.
Готовые рыбу и картофель можно полить соусом в котором тушилась рыба и добавить зелень.
