Простой и вкусный торт.
Ингредиенты:
Для теста:
- Мука — 1 стакан;
- Сахар — 1 стакан;
- Разрыхлитель — 1 ч.л.;
- Яйца — 5 шт.;
- Ванилин — щепотка;
Для крема:
- Яйцо — 1 шт.;
- Молоко — 1 стакан;
- Сахар — 1/2 стакана;
- Мука 2,5 ст.л.;
- Сливочное масло — 50 гр.
Для глазури:
- Сливочное масло — 50 гр.;
- Какао — 3 ст.л.;
- Сахар — 4 ст.л.;
- Ванилин — по вкусу.
Способ приготовления:
Для теста взбейте яйца с ванилином и сахаром, дальше всыпьте муку, разрыхлитель для теста и вновь взбейте все ингредиенты. Бисквит получается пышным и нежным.
Чтобы тесто не прилипало, форму смажьте растительным или сливочным маслом.
Тесто вылейте в форму и поставьте в горячую духовку. Выпекайте при 180 градусах 60 минут.
Для крема взбейте сахар с яйцом, добавьте ванилин, молоко и муку. Все ингредиенты тщательно перемешайте и поставьте на медленный огонь. Варите крем, постоянно помешивая, до загустения.
Как только крем загустеет, снимите его с огня, добавьте сливочное масло и все снова взбейте. Готовый крем охладите.
Для глазури положите в кастрюлю порезанное кусочками масло. Поставьте на слабый огонь и растопите масло. Дальше добавьте какао, сахар, сметану и ванилин. Все перемешайте и варите до полного растворения сахара. Глазурь нужно постоянно мешать, чтобы она не пригорела, но доводить до кипения не следует.
Готовый корж разрежьте вдоль на две половинки. На одну половинку коржа выложите весь крем и выравняйте его ножом. Наверх положите вторую часть коржа и, не жалея, полейте шоколадной глазурью.
Поставьте торт часа на 3-4 в холодильник для пропитки.
